Tengo la sensación de que cuando salga de este país el próximo seis de agosto, por la frontera con Namibia, van a arrancar unas cuantas hectáreas de viñedos que quedan inservibles. Mi pasión por el vino, que viene de lejos, ha tenido que tropezar justo en mi última semana en Ciudad del Cabo con el lugar que andaba buscando: ¡catas de vino a tres euros! Había oído hablar de Stellenbosch, como el gran templo de los caldos sudafricanos, pero a pesar de estar a 60 kilómetros de la ciudad no me había acercado hasta allí pensando que era un lugar de turisteo. La realidad tiene el problema de tropezarse con los prejuicios y ahora, si es por mi, monto una tienda de campaña en la zona abrazado a las barricas de roble francés.
